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2015年4月农产品价格动态分析报告 猪肉价格环比止跌回升 青菜价格上涨

时间:2015/5/19 23:18:29 点击:

根据上海市农产品价格监测系统数据,2015年4月蔬菜批发市场月均价每公斤4.15元,环比下跌3.49%,同比高10.37%,其中青菜每公斤2.50元,8日至10日青菜价格日环比涨幅连续3天超5%,环比上涨20.77%,同比高38.89%,畜产品批发市场月均价环比上涨2.02%,同比高7.34%,淡水产品批发市场月均价环比下跌1.06%,海产品批发市场月均价环比下跌1.56%。

一、青菜等蔬菜价格变化情况及分析

1、批发市场蔬菜价格变化情况

4月批发市场监测的25种蔬菜价格涨多跌少,鸡毛菜、菠菜、油麦菜价格转跌为涨,涨幅分别为35.33%、50.15%、15.85%,米苋价格跌幅继续超过30%,黄瓜、刀豆、长豇豆、白萝卜、雍菜价格跌幅都超过15%,详见图1。

青菜批发市场价格总体波动较大,最低价为2日的每公斤1.70元,最高价为19日的每公斤3.45元,特别是8日至10日,青菜价格日环比涨幅连续三天超过5%。鸡毛菜批发市场价格波动与青菜趋同,最低价为1日的3.07元,最高价为16日的每公斤6.25元,10日至12日,鸡毛菜价格日环比涨幅连续三天超过10%。卷心菜批发市场价格基本在每公斤1.30元以上,17日升至本月最高价,为每公斤2.05元,详见图2。

 

图1 4月蔬菜批发市场价格环比情况

图2 4月3种蔬菜批发市场价格及变化趋势

2、蔬菜田头价格情况

青菜田头月均价每公斤1.58元,环比涨幅18.80%,同比高37.39%。鸡毛菜田头月均价每公斤3.43元,环比涨幅30.92%,同比高41.15%。卷心菜田头月均价每公斤0.74元,环比涨幅15.63%,同比高25.42%。从图3可以看出本月蔬菜田头价格变化趋势:青菜田头价格从3日的每公斤1.12元升至21日的每公斤2.11元后,下旬价格回落至每公斤1.91元。鸡毛菜田头价格走势与青菜相似,从3日的每公斤2.45元升至21日的每公斤4.13元后,下旬价格回落至每公斤3.80元左右。卷心菜田头价格波动相对平缓,上中旬价格在每公斤0.57元至0.76元之间波动,下旬价格上升至每公斤0.96元左右。

图3 4月3种蔬菜田头价格及变化趋势

3、美天玉屏蔬菜价格情况

据美天玉屏标准化菜市场监测,4月青菜均价每公斤5.26元,环比涨幅29.56%,同比高81.38%。鸡毛菜月均价每公斤5.80元,环比跌幅10.77%,同比高31.82%。卷心菜月均价每公斤2.78元,环比略涨,同比高44.79%。

4、青菜价格变化的原因分析

青菜生产与气象条件密切相关,雨雪、雾霾等灾害性天气不仅影响青菜的生长和发育,还增加了采摘、运输和销售等各环节的成本额,导致青菜市场供应的大幅波动。7日至10日的“倒春寒”和强对流天气,对青菜价格产生较大影响,使得青菜价格日环比涨幅连续三天超过5%。

5、2015年5月青菜价格趋势

随着天气的转热,如果不发生极端异常天气,下个月青菜价格将进入回落通道。

二、猪肉价格环比上涨、鸡蛋价格环比大幅下降

猪肉价格月环比一改以往的小幅下跌态势,表现为环比上涨。批发市场月均价为每公斤16.59元,环比上涨8.29%,同比高18.92%。生猪田头价格每公斤12.60元,环比上涨5.00%,同比高15.49%。在猪肉消费相对平稳的前提下,猪肉价格的上涨主要与生猪存栏量的下降、苗猪平均价格的上涨有较大关联(详见附表2),下个月猪肉价格将进入震荡上涨通道。

批发市场鸡蛋价格为每公斤8.11元,环比跌22.69%,同比低13.54%。鸡蛋田头价格每公斤7.19元,环比下跌5.77%,同比低20.99%。养殖户的鸡养殖量的明显增加,仅以洋鸡蛋为例,目前,洋鸡蛋的上市量同比就增加了近3成,再加上适宜的气温,使得鸡蛋供需趋于宽松。如无重大疫情影响,下个月鸡蛋价格有小幅波动下行趋势。

图4 4月猪肉、鸡蛋批发市场价格及变化趋势

三、淡水产品价格、海产品价格跌多涨少

批发市场淡水产品中,鲫鱼、草鱼、甲鱼价格涨幅在3%以内,中华绒螯蟹和罗氏沼虾价格基本持平,其余价格都表现小幅下跌。海产品中,文蛤、海蜇头2、墨鱼1价格基本持平,竹蛏、墨鱼2、小黄鱼、带鱼、银鲳4价格涨幅在6%以内,其余价格都有不同程度下跌,其中,三疣梭子蟹价格跌幅最大,为26.21%。

部分海产品进口和捕捞量的增加,对价格下行有较大影响。预计随着禁捕期的到来,海产品价格有上行的可能;伴随养殖户淡水鱼的清塘上市,淡水鱼供应量将相对充足,淡水鱼价格呈现稳中略降态势。

附表1 4月批发市场农产品月均价报表 

注:墨鱼1:只重500≥克,墨鱼2250克≤只重<500克,小黄鱼1100克≤鲜条重<150克,小黄鱼2:鲜条重<100克,带鱼1:鲜条重≥500克,带鱼2:350克≤鲜条重<500克,带鱼3:200克《鲜条重<350克,银鲳3:150克≤鲜条重<250克,银鲳4:鲜条重<150克,中华绒螯蟹2:个重<150克,黄鳝1:条重≥100克,黄鳝2:条重<100克,加州鲈鱼1:条重≥500克,加州鲈鱼2:条重<500克。

附表2 2015年1-4月上海市生猪养殖情况一览表

 来源:上海市农业委员会信息中心
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