茄子亦称“落苏”，七十年代上海市面上条茄很少，主要是牛角茄，但牛角茄吃口不如条茄好。高境农科站的夏德兴在参观大场镇的生产时，听当地技术员介绍新引进的芝加哥茄子长势强，自己留种后，分离出3种类型，夏师傅带部分种子回自己单位进行提纯选优，找出了一个优秀材料——“芝加哥条茄”，该品种条型长，黑又亮，卖相漂亮，吃口糯，入口即化，但易生病，且产量不高，想找到另一个条茄品种做杂交，以提高产量和抗病性。
经过多次配组，没有得到称心的杂交一代。1984年，夏师傅在宝山区的庙行镇参观时，当地的紫绵条茄子吸引了他，该品种挂果多，拿回单位，和“芝加哥条茄”配组，1985年春季，新杂交组合，表现抢眼：挂果多，条型较长，黑又亮，吃口很好，1986年在宝山区大面积示范推广，逐步在上海成为主栽茄子品种，因为卖相漂亮，吃口好，“江丰一号茄子”逐渐成为了上海市民选购茄子首选品种，经过多年，也成为了老百姓口中的“本地品种”。
该品种特征：为条茄型品种。熟性中熟偏早，生长势强，抗病性好，条身长30-40cm，粗2.5-3cm，皮色乌黑发亮、光泽性好。栽培要求上海地区大中棚生产，10月上旬播种，2月下旬移栽，每亩2000-2500株，亩产量4000-4500KG，中期要搞好整枝打叶。