据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2018年4月27日—2018年5月3日）“农产品批发价格200指数”为103.60，比上周下降0.70个点，比去年同期上升3.39个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.3～1.4%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
猪肉 |
16.23 |
15.95 |
21.45 |
-1.7% |
-25.6% |
羊肉 |
54.55 |
54.59 |
46.19 |
0.1% |
18.2% |
牛肉 |
56.56 |
56.52 |
53.50 |
-0.1% |
5.6% |
鸡蛋 |
7.71 |
7.82 |
5.14 |
1.4% |
52.2% |
白条鸡 |
14.71 |
14.37 |
13.33 |
-2.3% |
7.8% |
本周猪肉、鸡蛋价格涨跌互现，本周鸡蛋价格上涨，一方面是近期饲料价格上涨，导致养殖成本上升；另一方面， “五一”期间，受旅游消费带动，各大酒店、餐馆等对鸡蛋的需求量增大。
本周猪肉价格继续走低，在供大于求的情况下，“五一”的到来并未使价格反弹，随着日后天气开始炎热，猪肉需求将呈现季节性下降，肉价大幅反弹的可能性不大。
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.1～0.3%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
活草鱼 |
14.96 |
14.80 |
15.15 |
-1.1% |
-2.3% |
活鲫鱼 |
15.31 |
15.19 |
17.30 |
-0.8% |
-12.2% |
活鲤鱼 |
12.54 |
12.35 |
11.04 |
-1.6% |
11.8% |
白鲢活鱼 |
6.69 |
6.68 |
6.89 |
-0.1% |
-3.1% |
花鲢活鱼 |
13.60 |
13.50 |
12.85 |
-0.7% |
5.0% |
大带鱼 |
35.58 |
35.40 |
35.11 |
-0.5% |
0.8% |
大黄花鱼 |
42.41 |
42.53 |
42.82 |
0.3% |
-0.7% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.03元/公斤，环比下降4.5%，同比上升14.2%。
本周大白菜价格领涨菜价，上涨的原因一是：去年的冬储菜基本销售完毕；二是前段时期销售的北方大白菜已接近上市尾声，目前处于断茬期，供应偏紧价格走高。
监测的19种蔬菜价格中，本周大白菜、芹菜、胡萝卜、洋白菜和土豆价格环比涨幅较大，幅度为12.0%、8.8%、6.4%、3.9%和3.6%（如表3所示）；青椒、菜花、蒜苔、油菜和黄瓜价格环比降幅较大，幅度为13.7%、13.5%、12.1%、9.1%和8.8%（如表4所示）。
表3环比上涨幅度较大的蔬菜
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
大白菜 |
1.47 |
1.65 |
1.11 |
12.0% |
49.0% |
芹菜 |
2.87 |
3.12 |
1.96 |
8.8% |
59.5% |
胡萝卜 |
2.64 |
2.81 |
2.08 |
6.4% |
35.3% |
洋白菜 |
1.70 |
1.77 |
1.02 |
3.9% |
73.1% |
土豆 |
2.16 |
2.24 |
2.38 |
3.6% |
-6.0% |
表4环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
青椒 |
4.89 |
4.22 |
3.78 |
-13.7% |
11.7% |
菜花 |
4.52 |
3.91 |
2.32 |
-13.5% |
68.3% |
蒜苔 |
4.36 |
3.83 |
4.97 |
-12.1% |
-22.8% |
油菜 |
2.87 |
2.61 |
2.07 |
-9.1% |
26.1% |
黄瓜 |
3.37 |
3.07 |
2.78 |
-8.8% |
10.4% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.06元/公斤，环比上升0.9%，同比下降2.7%（如表5所示）。
表5重点监测的水果价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
富士苹果 |
6.23 |
6.25 |
6.54 |
0.2% |
-4.4% |
巨峰葡萄 |
10.26 |
10.49 |
11.50 |
2.3% |
-8.7% |
香蕉 |
5.18 |
5.10 |
4.70 |
-1.5% |
8.5% |
菠萝 |
3.76 |
3.88 |
3.76 |
3.3% |
3.2% |
西瓜 |
4.61 |
4.59 |
4.65 |
-0.4% |
-1.3% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。