随着上海都市居民生活水平的提高和消费观念的转变，市民对绿叶菜产品的需求由“够吃”向同时兼顾“够吃”“吃得新鲜”“好吃”“吃得安全”“吃得营养健康”等多元化需求转变，对绿叶菜的新鲜程度和营养价值的需求越发强烈。
5月29日，上海蔬菜经济研究会蔬菜产业论坛在上海市农业科学院召开。论坛邀请了本市以及全国多家科研院所、研究机构、产业协会、企业等代表，围绕“蔬菜产业产销对接模式与品牌建设”这一主题进行交流研讨，为蔬菜产业产销对接和品牌建设建言献策，助力蔬菜产业高质量发展。据了解，该论坛入选上海市社联合作项目，上海蔬菜经济研究会主办，上海市农业科学院都市农业研究中心协办。上海蔬菜经济研究会会长朱为民主持会议，80余人参加论坛。
《都市居民农产品消费行为研究》一书在活动上发布，作者、上海蔬菜经济研究会秘书长刘增金对主要内容进行了分享。刘增金介绍，该书利用对上海、北京、济南、西安等超大城市居民持续多年、数万份问卷调查，分析都市居民对地产品牌、质量认证、可追溯、低碳等质量甄别信号农产品的认知购买行为、支付意愿及影响因素，分析非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情冲击下都市居民农产品消费行为变化及影响因素。期望充实丰富都市居民农产品消费行为研究，并为相关研究提供文献借鉴，同时也为如何引导农业产业健康可持续发展、保障农产品消费者权益提供政策借鉴和客观依据。
论坛上，中国农业科学院信息所副研究员沈辰、深圳市蔬菜批发协会秘书长曹萍芳、湖南省蔬菜产业协会秘书长何荣状、上海市农业科学院信息所研究员俞美莲、上海孙桥溢佳农业技术公司总裁张思渊、上海蔬菜集团事业部经理胡洁分别以“蔬菜市场形势与未来发展思考”“深圳蔬菜产业产销对接与品牌建设的实践探索”“湘江源品牌建设及运营”“从‘卖得好’谈农业品牌建设”“科技+品牌双轮驱动：孙桥溢佳产销对接与品牌建设的创新实践”“数字化时代下的蔬菜产销对接与品牌建设”为题作学术交流报告。上海市农业科学院副院长史明提出，今后要紧紧围绕“小而美、鲜而优”的产业定位，通过科技赋能，将优良品种转化成高品质的产品。科技人员要与生产企业和合作社进一步深化合作，携手打造强有力的供应能力和品牌影响力，提升本地蔬菜的竞争力。
在上海市委、市政府的高度重视下，市农业农村委着力抓好沪郊蔬菜生产基地的建设管理，确保以绿叶菜为主的地产蔬菜的稳定供应，不断应用新成果新技术、积累新经验、建立新模式，取得了较好的经济、生态和社会效益。沪郊常年菜田面积稳定在30万亩以上，绿叶菜自给率稳定在80%以上。而随着绿叶菜消费需求发生显著变化，市民更偏好新鲜、营养健康、口感好的绿叶菜产品，也为上海蔬菜产业提出了新的要求。“我们将强化系统思维、深化融合理念、优化政策支持，依靠科技赋能种出好产品，依靠品牌建设卖出好价格，实现地产蔬菜产业高质量发展。”上海市农业农村委员会蔬菜办公室主任翟欣表示。
该论坛得到社会各界的广泛关注，得到上海三农报道、上观新闻转载、上海人民广播电台一周三农快讯报道，取得了较好的社会影响力。
