为深入贯彻落实全省预制食品产业高质量发展推进会精神，推动“川字号”泡菜预制食品产业提质增效，11月11日，由国家现代农业产业技术体系四川大宗蔬菜创新团队承办，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、四川省预制菜创新中心协办的“泡菜预制食品产业发展技术现场会”在四川省眉山市东坡区召开。省、市、区农业农村部门和龙头企业、行业协会有关同志，行业专家、大宗蔬菜创新团队岗位专家齐聚一堂，通过现场观摩与座谈交流，共商产业发展。
与会人员先后实地参观了四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川老坛子食品有限公司及四川省预制菜创新中心，深入了解泡菜产业在技术研发、工艺升级、产品创新及平台建设方面的最新成果，直观感受了泡菜预制食品产业广阔的发展前景和强劲的创新动能。座谈交流会上，针对企业诉求，与会专家积极建言献策，各方围绕泡菜与预制食品产业发展进行了深入的技术研讨与需求对接。
会议指出，希望创新团队与企业建立更紧密的互动机制，推动科研与产业需求无缝对接，加速科技成果向现实生产力转化，共同助推我省泡菜预制食品产业迈向规模化、标准化、产业化的发展新台阶。
