浦东新区作为全市第二蔬菜生产大区，全区蔬菜常年种植总面积6万余亩，拥有设施菜田面积3.2万亩，占总面积的52.8%，其中温室79.6亩，连栋大棚3361.1亩，单管棚24555.6亩，简易大棚3846.8亩。绿叶菜周年生产供应，种类丰富，在上海蔬菜市场占有举足轻重的地位。浦东先后涌现了一批以清美为龙头的万亩绿色生产基地，以多利、百欧欢等为代表的千亩有机规模化生产基地。
在蔬菜产业发展过程中，浦东新区因地制宜，聚焦优势特色品种，统筹布局、串珠成线、连块成带、集群成链，形成了“泥城青扁豆”、“老港雪菜”、“书院马兰头”和“新场矮脚青菜”四大优势产业。除了四大优势产业，浦东新区还有自主品牌的种源企业--上海富农种业有限公司，通过种源提升全区蔬菜市场竞争力，助力浦东地区蔬菜产业的高质量发展。
泥城青扁豆主产地在浦东新区泥城镇，1999年荣获“中国青扁豆之乡”称号。上海红刚青扁豆生产专业合作社作为浦东青扁豆生产的龙头企业成立于2004年8月,是一家致力于青扁豆产购销研教一体化的农民专业合作社。“红刚”牌青扁豆吃口爽、糯、嫩,深受消费者喜爱,在华东地区青扁豆市场占有率达70%,上海市场占有率达97%,成功入选上海市第二批2020年地理标志农产品保护工程项目并通过验收。合作社是全国农民专业合作社示范社，被授予“国家级青扁豆生产标准化示范区”、农业部“科技入户示范基地”等称号。2004年注册商标“红刚”牌,先后被评为上海市名牌产品、“浦东农产品品牌金奖”等。
老港镇栽培雪菜有70多年的历史，目前生产面积约400亩左右，年产量约2000吨。栽培品种主要有大叶雪里蕻、小叶雪里蕻、金丝芥菜、银丝芥菜等4个品种。按栽培季节可分为春雪菜和秋雪菜。栽培茬口主要有西瓜-雪菜-雪菜和水稻-雪菜。目前，雪菜加工企业有2家---上海牛肚绿色食品有限公司和大河蔬果专业合作社。老港镇于2023年斥资4000万，引进4条先进的加工生产线，日生产雪菜产品可达8万包，年需雪菜6000-8000吨。在雪菜加工标准化方面，《老港雪里蕻酱腌菜》浦东首批地方特色食品团体标准已制定发布，为企业生产、经营同类产品提供了依据。
书院镇的马兰头种植以乔占家庭农场为代表，农场成立于2014年，是浦东新区第一家认证的家庭农场。乔占家庭农场生产的马兰头，通过野生苗科学驯化，标准化种植，不仅保持原有的野鲜味，还具有食疗作用，是深受市民欢迎的时鲜蔬菜。人工培育的马兰头，不但能保证产量，还能有效改良野生马兰头的品质。农场种植马兰头800多亩，带动4个镇周边300多农户种植4000多亩马兰头，大棚的马兰头一年四季可以采摘，一年能上市4-5茬，年产量约4000吨，年销售额超过2000万元，马兰头在长三角市场上销售量占80%以上。
新场矮脚青菜由原南汇蔬菜技术部门与上海新勤农业科技服务有限公司经过多年试验选育而成。具有棵型紧凑（一般不超过20厘米）、抗病、耐寒、商品性好等特点，深受市场欢迎。2023年新场矮脚青菜成为“全国名特优新农产品”。新场矮脚青菜生长周期较短，一年可种5-6茬，本地区秋冬季可种植2-3茬，浦东新区生产面积约10万亩次。主产区新场镇现有新场矮脚青菜种植面积约4000亩，总产量约8000吨。新场矮脚青菜种子的繁育已走上产业化的道路，除满足上海市场以外，还远销北京、天津、哈尔滨等省市，对缓解秋冬绿叶菜供应起到了积极作用，具有较好的社会效益和经济效益。
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上海富农种业有限公司成立于2003年，生产面积150余亩，公司采用传统育种和现代技术相结合的种质创新技术，持续开展黄瓜和番茄种质资源创新和新品种培育，先后有15个具有自主知识产权的蔬菜新优品种通过了上海市品种审定委员会的认定或农业部品种登记，相关品种的育成曾获教育部、上海市和浦东新区科技进步奖等。培育的黄瓜品种“碧玉”系列欧洲型水果黄瓜品种以其丰产优质的特性比肩荷兰、以色列等进口品种。公司选育的番茄品种达300多个组合，其中“浦粉”系列番茄品种曾获上海市科技进步三等奖，番茄品种“浦粉500”获2024年浙江番茄新品种大会十大优秀品种推介，“龙珠”“青霞”“玉金香”等系列小型番茄为上海地区乃至周边市场供不应求的网红品种。
