眼下，正值冬早蔬菜陆续“应季”上市，为做好冬季蔬菜保障工作，守好老百姓“菜篮子”，枫泾镇各大蔬菜种植基地抓紧采收，确保蔬菜市场货源供应充足、价格稳定。在位于枫泾镇下坊村的上海荣燕乐蔬果专业合作社内，十几位工人正忙着采摘、打包、搬运。一眼望去，田间地头成片的露天青菜被规规整整地分成多块，郁郁葱葱，青翠欲滴，长势甚是喜人。
“今年温度高，青菜的长势好，产量相对于往年提高了不少。”上海荣燕乐蔬果专业合作社负责人李建说，今年合作社种植的青菜品种以“苏妃”为主，其叶呈碧绿色，叶片紧凑，口感鲜嫩爽口，深受食客的喜爱。
记者在现场看到，工人们一手拿刀一手抓着青菜，熟练地用刀将青菜沿地面割断，再剥去几片废叶直接打包装袋上秤，等待装车销往市区。“一般不算菜芯要有10片菜叶重量在一两以上的是采摘的标准大小，太小的青菜还要留一留再采摘。”李建说。
“现在采摘的这些青菜已经打过7、8次霜了，吃上去又甜又爽口。”李建告诉记者。近20年的蔬菜种植经验使合作社种植的青菜深受批发商的喜爱，“我们来这边收购青菜已经有10几个年头了，每年12月份头茬冬季青菜上市开始每天都会来收购，每天至少要拉1.5吨的青菜。”来自市区的收购商周军告诉记者，合作社的青菜品质好，口感好，很受市场的欢迎。据悉，新鲜采摘下来的青菜，下午就能出现在市区各大菜市场供市民选购。
据了解，合作社共种植青菜240多亩，亩产量可达2000公斤，当前日均采摘量在4-5吨左右，这茬青菜的采摘期可持续至明年1月底，随着今年蔬菜供应量的增加，头茬青菜的田头收购价较去年下降了不少，目前在每斤0.5元左右。此外，合作社采取有计划的轮茬种植，上海青是一种耐寒性很强的蔬菜，而且生长周期短，这一茬青菜从10月头下菜籽到成熟采摘只需短短1个多月的时间，“马上我们就要播种下一茬青菜籽，可以持续供应至明年春节后。”李建说。