崇明蔬菜。吴仲亨摄崇明气象台12月26日17时发布霜冻黄色预警信号，并更新低温黄色预警信号为低温橙色预警信号。12月27日早晨，上海出现此次寒潮过程的气温最低谷，其中崇明区气温最低，只有零下4.1℃。寒潮来袭，崇明不少农户为了保证蔬果市场稳定持续供应，已做足了御寒准备。
记者在竖新镇的一合作社看到，加工包装车间一派忙碌景象。最近几天，蔬菜订单迎来又一波高峰，工人们在蔬菜大棚、包装车间内忙着采摘、打包、称重、装车，加工流水线全天候运作。恒温储藏室内，数百箱小青菜、生菜、西兰花等新鲜蔬菜也“整装待发”送往市区。
据介绍，该合作社未雨绸缪地做好了抢种抢收、保温等准备。再加上“自有基地+采后加工+物流配送+农企对接”的订单农业模式，合作社基地之间互帮互助、订单共享，确保蔬菜能尽早运往市区，连日来蔬菜生产不断档、供应有保障。
工人们在包装车间内忙着采摘、打包、称重、装车，加工流水线全天候运作。 崇明区 供图不少农户在了解到寒潮来袭后，立即采取了应对措施。“除了加盖薄膜，抢收蔬菜也是防寒防冻的关键举措。”农户表示。为防止蔬果被冻伤，区农业农村委也给农户们送上了一份“农业防寒防冻指南”。12月23日，接到天气预警后，结合崇明农业实际情况，区农业农村委制定下发了《上海市崇明区农业农村委员会关于做好低温雨雪冰冻天气防范应对工作的通知》，通过微信发布、积极下派技术人员深入生产一线、实地指导生产种植等方式，切实做好蔬菜、果林、禽畜的防冻保暖以及生产指导，全力做到稳产量、保供给，守好百姓“菜篮子”。
目前，崇明有43家蔬菜规模化签约基地，近期绿叶菜日均上市量约500吨。(本文来自澎湃新闻)