据农业部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2018年1月5日—2018年1月11日）“农产品批发价格200指数”为105.62，比上周上升2.52个点，比去年同期上升0.18个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.0～0.6%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
猪肉 |
20.87 |
20.97 |
22.67 |
0.5% |
-7.5% |
羊肉 |
53.17 |
53.46 |
47.94 |
0.5% |
11.5% |
牛肉 |
55.52 |
55.69 |
54.10 |
0.3% |
2.9% |
鸡蛋 |
9.17 |
9.23 |
7.80 |
0.6% |
18.3% |
白条鸡 |
15.06 |
14.77 |
14.54 |
-2.0% |
1.6% |
临近春节，天气寒冷，畜产品需求量有所上升，大部分产品价格上涨。
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～1.1%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
活草鱼 |
14.13 |
14.27 |
13.14 |
1.0% |
8.6% |
活鲫鱼 |
15.30 |
15.22 |
15.80 |
-0.5% |
-3.7% |
活鲤鱼 |
11.53 |
11.45 |
11.39 |
-0.7% |
0.5% |
白鲢活鱼 |
6.92 |
7.00 |
6.64 |
1.1% |
5.3% |
花鲢活鱼 |
12.58 |
12.62 |
11.95 |
0.3% |
5.6% |
大带鱼 |
35.69 |
35.35 |
35.03 |
-0.9% |
0.9% |
大黄花鱼 |
42.86 |
42.78 |
42.37 |
-0.2% |
1.0% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.49元/公斤，环比上升8.9%，同比下降1.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周青椒、油菜、洋白菜、白萝卜和大白菜价格环比涨幅较大，幅度为22.5%、17.5%、16.1%、16.1%和15.7%（如表3所示）。
本周全国大部分地区迎来入冬以来最大规模降雪天气，蔬菜的采摘运输均受到很大影响，绝大部分蔬菜价格走高。
表3环比上涨幅度较大的蔬菜
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
青椒 |
3.91 |
4.28 |
4.91 |
9.3% |
-13.0% |
莴笋 |
2.64 |
2.84 |
2.52 |
7.5% |
12.5% |
油菜 |
2.75 |
2.86 |
2.71 |
4.1% |
5.6% |
韭菜 |
5.22 |
5.38 |
5.64 |
3.1% |
-4.5% |
豆角 |
7.76 |
7.99 |
7.51 |
3.0% |
6.4% |
本周重点监测的5种水果平均价格为5.45元/公斤，环比上升2.8%，同比上升0.6%（如表4所示）。
表4重点监测的水果价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
富士苹果 |
6.40 |
6.38 |
6.14 |
-0.3% |
4.0% |
巨峰葡萄 |
7.50 |
7.50 |
8.37 |
0.0% |
-10.4% |
香蕉 |
4.37 |
4.39 |
3.79 |
0.5% |
15.9% |
菠萝 |
3.78 |
3.88 |
4.31 |
2.7% |
-10.0% |
西瓜 |
4.30 |
4.36 |
4.82 |
1.5% |
-9.5% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。