1月上旬以来，受冷空气影响，入冬以来最强雨雪天气席卷23省份，全国多地气温骤降。劳动报记者昨天从本市承担城市主副食品供应的光明食品集团获悉，该公司启动应急预案、制定保供措施，力保严寒季节城市主副食品供应万无一失，确保市民“菜篮子”“米袋子”市场稳定供应。
-蔬菜-批发市场日成交量9000吨
降温降雪天气对安徽、江苏等全国各地蔬菜生产、采摘、运输造成较大影响。蔬菜集团、西郊国际高度关注气候变化对本地及全国主要产区蔬菜生产影响，启动应急预案、制定保供措施，力保严寒季节城市主副食品供应万无一失。目前旗下各批发市场供应稳定、价格平稳。1月7日，集团蔬菜成交量9147吨，3.68元/公斤，客菜8060吨，3.73元/公斤，郊菜1087吨，3.31元/公斤。十大品种均价2.21元。肉类成交量7892头，645.42吨，19.73元/公斤；其中白条肉6327头，547.49吨，19.89元/公斤。果品1524吨。
五四所属上海星辉蔬菜有限公司发挥基地3900多亩温室大棚冬季保障蔬菜生产的优势，确保星辉蔬菜基地每天供应市场的地产蔬菜数量充足、品种丰富、价格稳定。据统计，目前五四“星辉蔬菜”自有基地在田蔬菜面积2.7万多亩，其中绿叶菜9799亩，各类新鲜蔬菜日均上市量为200吨左右，其中青菜、卷心菜、芹菜、菠菜、生菜、黄心菜等绿叶菜上市量30吨以上。
-生猪-一周销售达2.5万头
为保障上海市民对猪肉的需求，光明生猪有限公司密切关注气温变化，合理安排出栏量。打破平常的销售发车时段，调整至每日凌晨发车，做到“随时到达，随时装猪”，把因气候导致的不可控因素控制在最小范围内。据悉，元旦至今，光明生猪有限公司平均每周生猪销售达2.5万头，较平时每周生猪销售量增长了63%。
-水产品-日供应量不低于3500吨
新进入光明食品的上海水产集团今年也加入了“抗寒”大军，在“极寒”气温下，东方水产市场提出每天水产品供应量不低于3500吨，其中：冰鲜水产品投放量不低于1100吨左右；冷冻水产品投放量在1050吨左右；活鲜水产品预计投放量在800吨左右。综合水产类预计投放量在550吨左右。
另外，为完善市场应急供应，提高应对突发事件的保障能力，确保在“极寒”气温期间，市场水产品供应不脱销、不断档，充分发挥市场内近3万吨冷库的作用，确保在冷库内每天存放不低于1万吨左右的各类冷冻水产品，确保市场供应。
-大米-向市场供应2.3万余吨
为做好上海市民的“米袋子”供应，良友集团所属光明米业精心部署，通过各销售渠道向市场提供优质的光明大米，在满足订单的同时，加工企业开足机器马力，提前备货，保证寒潮期间光明大米的正常供应。近期供应市场瀛丰五斗、海丰牌、乐惠牌优质大米2.3万余吨，加工存储量常态化保持在三千多以上，确保稳定供应和市场需求。劳动报记者郁中华