中国蔬菜流通协会执行会长戴中久日前透露，我国辣椒种植面积超过2000万亩，占世界辣椒种植面积的35%；辣椒近3年平均年产量约为2800万吨，占世界辣椒总产量的46%；每年有超过700亿元的产值，占世界蔬菜总产值的16.67%，辣椒产业已成为国内最大的蔬菜产业。
戴中久是在此间召开的“2017中国·遵义第二届国际辣椒博览会新闻发布会”上透露上述信息的。辣博会将于8月4日至6日在贵州省遵义市新蒲新区举行。
辣椒也是全国用量最大的香辛调味料，全国食辣人群超过六亿人。从种植面积分布来看，全国有28个省份种植辣椒，种植面积超过100万亩的省份有贵州、江西、湖南、海南、四川、河北、陕西和湖北。戴中久说：“选择遵义市召开辣博会主要因为这里拥有优良的辣椒产业基因、完整的辣椒产业链和全国最大的辣椒专业批发市场。”（记者 李如意）