宝灵蔬菜园艺场试种紫土豆获成功

   宝山区宝灵蔬菜园艺场今年试种了0.5亩紫土豆，获得成功，亩产约900公斤，低于普通土豆，但该品种市面上较少见，前景很好。

   网上资料显示，紫土豆富含花青素，营养丰富。该土豆长椭圆形，黑紫色，果肉深紫色（见图），切丝炒熟后，仍为紫色，且有光泽，口感同普通土豆。市民的菜篮子里又增添了一个新品种。

　  由于市民对此品种知晓率低，担心普通市场接受不了，销售人员建议少量种植，销售到高端市场。

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