8月18日上午，区蔬菜站的3位年轻科技人员，顶着烈日，来到方墩蔬菜基地查看红薯的长势情况，并采回一定量的红薯叶做不同品种之间植物学性状、产量等比较。
过去种植红薯，其根部薯块是主要作物，对红薯叶的食用没有得到重视，目前红薯叶的极高营养价值已得到了越来越多人的认可。其实，只要选择优良的叶用或叶瓜二用红薯品种，红薯叶则是一种营养丰富、口感滑嫩的绿叶蔬菜。今年5月从青岛农业大学和威海果茶站引进了8个红薯品种，安排在青村的方墩蔬菜基地进行品种比较种植，目前各品种长势良好。通过下阶段进一步的观察与比较，期待能筛选出单株结薯多、中小薯比率高，并且植株茎尖脆嫩、无绒毛、适口性好，腋芽再生能力强、茎尖嫩叶产量较高的叶瓜二用红薯品种。
