鲜美可口的嘉定地方特色蔬菜

植株矮性，节间短，分株多。叶卵形，长11cm，宽7cm。花浅紫色。荚浅绿带紫，卷曲如盘香，荚长31cm。横剖面近圆形，每荚含种子13～15粒，排列密。种子肾形，紫褐色。晚熟，分枝特多，嫩荚肉质软糯，品质佳，供炒食用。生长期120天左石，晚熟，分枝性强，产量低，品质佳，质地软。
特点：荚浅绿带紫，形态卷曲，好像夏天用的盘香一样。

鳗鲤豇为中晚熟豇豆品种，植株蔓生，节间短，花浅红色。嫩荚浅绿色，荚长35~40cm，种子肾形。嫩荚肉质软糯，品质好。
特点：嫩荚呈浅绿色，吃起来肉质软糯。

植株蔓生，节间短，叶卵形，长12cm，宽9cm。花浅紫色。嫩荚浅绿色，荚长35～40cm。每荚含种子18～20粒，排列密。种子肾形，紫褐色，有凹纹。早熟，品质佳良，质地脆嫩，荚肉较厚，供炒食用。
特点：早熟，吃起来质地脆嫩，荚肉较厚。