从去年开始，一种名叫“冰菜”的特色蔬菜渐渐走上了消费者的餐桌，它以独特的外观与口感，赢得青睐。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填 充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草（冰菜）。
4月15日上午，上海农科院的特菜种植专家陈龙英来到奉贤青村的北港园艺场，对冰菜的种植进行了技术指导。在仔细观察了冰菜苗的生长情况后，陈老师对今后的种植提出了几个关键技术要求：1、冰菜比较耐干燥，要少浇水。2、对高温比较敏感，高温强光照下要盖遮阳网，并早晚揭膜。3、待长至第4--5片叶子的时候就是定植的最佳时期。4、冰菜耐盐性很高，是咸性植物的一种，活棵一个星期后可根灌浓度为千分一的盐水，以后的追肥以叶面肥为主。
今后将继续加强指导科技种植示范户种植冰菜等特色蔬菜，并通过实施新品种、新技术、新模式等措施，进一步加快奉贤区特色蔬菜的发展。
