农业部种植业管理司
全国农业技术推广服务中心
农业部测土配方施肥技术专家组
八、蔬菜
（一）露地甘蓝
1.施肥原则
（1）合理施用有机肥，有机肥与化肥配合施用；氮磷钾肥的施用应遵循控氮、稳磷、增钾的原则。
（2）肥料分配上以基、追结合为主；追肥以氮肥为主，氮磷钾合理配合；注意在莲座期至结球后期适当地补充钙、硼等中微量元素，防止“干烧心”等病害的发生。
（3）与高产高效栽培技术，特别是节水灌溉技术结合，以充分发挥水肥耦合效应，提高肥料利用率。
2.施肥建议
（1）基肥一次施用优质农家肥2方/亩。
（2）产量水平4500
氮钾肥30%-40%基施，60%-70%在莲座期和结球初期分两次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施。
（3）对往年“干烧心”发生较严重的地块，注意减少铵态氮施用或者适度补钙，可于莲座期至结球后期叶面喷施0.3%-0.5%的氯化钙溶液2-3次；对于缺硼的地块，可基施硼砂0.5
（二）设施番茄
1.施肥原则
（1）合理施用有机肥，调减氮磷肥数量，增施钾肥，非石灰性土壤及酸性土壤需补充钙、镁、硼等中微量元素。
（2）根据作物产量、茬口及土壤肥力条件合理分配化肥，大部分磷肥基施、氮钾肥追施；早春生长前期不宜频繁灌水追肥，重视花后和中后期追肥，中后期追肥以高钾复合肥或水溶肥为主。
（3）与高产栽培技术结合，采用“少量多次”的原则，合理灌溉施肥。
（4）土壤退化的老棚需进行秸秆还田或施用高C/N比的有机肥，少施禽粪肥，增加轮作次数，达到除盐和减轻连作障碍目的。
（5）提倡应用水肥一体化技术，做到控水控肥，提质增产，节约生产成本。
2.施肥建议
（1）苗肥增施腐熟有机肥，补施磷肥，每
（2）基肥施用优质有机肥2-3方/亩。
（3）产量水平4000
70%以上的磷肥作基肥条（穴）施，其余随复合肥追施, 20%-30%氮钾肥基施，70%-80%在花后至果穗膨大期间分6-10次随水追施，每次追施氮肥（N）不超过5-7公斤/亩。进入盛果期后，根系吸肥能力下降可叶面喷施0.05-0.1%尿素、硝酸钙、硼砂等水溶液，有利于延缓衰老，延长采收期以及改善果实品质。
（4）菜田土壤pH小于6时易出现钙、镁、硼缺乏，可基施钙肥（Ca）50
（三）辣椒
1.施肥原则
（1）因地制宜地增施优质有机肥。
（2）开花期控制施肥，从始花到分枝坐果时，除植株严重缺肥可略施速效肥外，都应控制施肥，以防止落花、落叶、落果。
（3）幼果期和采收期要及时施用速效肥，以促进幼果迅速膨大。
（4）辣椒移栽后到开花期前，促控结合，以薄肥勤浇；
（5）忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在中午高温时追肥，忌过于集中追肥。
2.施肥建议
（1）优质农家肥2-4方/亩作基肥一次施用。
（2）产量水平
（3）氮肥总量的20%-30%作基肥，70%-80%作追肥；磷肥全部作基肥；钾肥总量的50%-60%作基肥，40%-50%作追肥。
（4）在辣椒生长中期注意分别喷施适宜的叶面硼肥和叶面钙肥产品，防治辣椒脐腐病。
（四）设施黄瓜
1.施肥原则
（1）提倡施用优质有机堆肥，老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥，少施禽粪肥，实行有机无机肥配合和秸秆还田。
（2）依据土壤肥力条件和有机肥的施用量，综合考虑环境养分供应，适当调整氮、磷、钾化肥用量。
（3）采用合理的灌溉技术，遵循少量多次的灌溉施肥原则。
（4）定植后苗期不宜频繁追肥，氮肥和钾肥分期施用，少量多次，避免追施磷含量高的复合肥，前期追施高氮复合肥，中后期重视钾肥的追施。
（5）蔬菜地酸化严重时应适量施用石灰等酸性土壤调理剂。
（6）提倡应用水肥一体化技术，做到控水控肥，提质增产，节约生产成本。
2.施肥建议
（1）育苗肥增施腐熟有机肥，补施磷肥，每
（2）基肥施用优质有机肥3-4方/亩。
（3）产量水平14000
（4）全部有机肥和磷肥作基肥施用，初花期以控为主，全部的氮肥和钾肥按生育期养分需求定期分6-11次追施；每次追施氮肥数量不超过