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2014上海农家菜大擂台在沪香果业合作社内盛大开幕

时间:2014/10/29 18:46:34 点击:

为了传承优秀农耕文化、推广健康生态的饮食理念、展示和宣传上海农业旅游农家特色菜肴,打造上海农业旅游品牌的美誉度和影响力,带动上海农业旅游更快更好的发展。日前,由上海市农业委员会、上海市商务委员会、上海市旅游局支持;上海市农业旅游经济协会、上海市餐饮烹饪行业协会主办;上海沪香果业专业合作社承办的“2014上海农家菜大擂台”活动在合作社内盛大开幕。上海市农业旅游经济协会和上海市餐饮行业协会会员单位及各区县推荐的多家单位参加此次农家菜大擂台活动。

活动现场评比采用专家评审、大众投票相结合的方式。评选出的特色菜由上海市农业旅游经济协会和上海市餐饮烹饪行业协会联合颁发证书及奖牌。比赛奖项设“十大经典农家菜”、“十大特色特色农家菜”、“十大农家点心”和“农家招牌菜”。

参赛菜品原料均以本地出产的优质、绿色、健康的农副产品为主,加上乡村传统加工制作方法和在此基础上的创意做法,具有浓郁乡土特色,保持了原汁原味、营养丰富,充分体现本土农家菜“色、香、味、形、意、养”俱全的特色。

据了解,此次活动中,由上海沪香果业专业合作社推出的“枇杷露焖河鳗”、“神仙鸡” 荣获“青浦水乡特色菜”称号;“鱼米之乡”菜肴被评为“十大经典农家菜”荣誉称号;“煎饺”菜肴被评为“十大农家特色点心”荣誉称号。

 来源:上海蔬菜经济信息网
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